No podía haberse elegido mejor nombre para denominar a una cerveza negra elaborada en plena cuenca minera turolense: Lignito. Carbón líquido, como sus creadores gustan llamar. Un par de maestros cerveceros de Blesa vienen elaborando desde hace más de nueve meses esta cerveza negra totalmente artesanal, a la que pronto se añadirá un nuevo tipo: Lignito milk.
De momento producen entre 1000 a 2000 litros, cantidad que pretenden aumentar hasta los 4000. Ordio Minero, nombre genérico elegido para denominar sus productos, se presentó al público en mayo del pasado año, durante la romería a la ermita de la Virgen de Aliaga, en Cortes de Aragón. Ordio significa cebada en aragonés.
Tratándose de cervezas mineras, no nos queda otro remedio que brindar con ellas y por ellas. ¡Salud!
